新罕布什尔大肠@Anson@SEO@杆菌爆发的12只鸡,与碎牛肉相连

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新罕布什尔州的@Anson@SEO@12名居民因大肠杆菌而感染,大肠杆菌与碎牛肉有关。该州的卫生官员目前正在进行调查,以找到大肠杆菌爆发的来源。

根据周五发表的一份声明,人们自6月以来就感染了同样的大肠杆菌菌株,食用碎牛肉后,报告生病的人从几个地方吃了碎牛肉。

“公共卫生服务部正在与我们的联邦伙伴合作调查导致人们吃碎牛肉的来源在新罕布什尔州生病,“公共卫生服务部门”代理主任MarcellaBobinsky说。

Bobinsky补充说,碎牛肉以前被认为是大肠杆菌的来源。人们应该避免吃不到位于餐馆或家中的未煮熟的碎牛肉。

新罕布什尔州的卫生官员表示,只要食物是正确的,人们就没有感染大肠杆菌的风险。煮熟的,特别是碎牛肉,至少在160华氏度的温度下。

人们也应该遵循食品安全方面的最佳做法。这包括在食物准备和彻底洗手时避免交叉污染,以及在接触生肉后避免其他厨房用具如刀具和砧板。

E。大肠杆菌是大肠杆菌的缩写,大肠杆菌是一种通常生活在动物和人类肠道中的细菌。大多数大肠杆菌菌株是无害的,有些甚至是人类健康肠道的一部分。

但是有一些致病性大肠杆菌可引起腹泻和其他健康状况。肠道。这些大肠杆菌菌株可通过受感染的食物和水供应以及与受影响的个体和动物接触传播。

这些大肠杆菌的致病菌株被分类为致病型,其中有六个是连锁的腹泻,即产志贺毒素的大肠杆菌(STEC),肠致@Anson@SEO@病性大肠杆菌(EPEC),产肠毒素大肠杆菌(ETEC),肠道侵袭性大肠杆菌(EIEC),@Anson@SEO@弥漫性粘附大肠杆菌(DAEC)和肠道聚集性E大肠杆菌(EAEC)。

虽然任何人都可能感染大肠杆菌,但幼儿,高龄成人和免疫系统受损的人都有很高的感染风险。其他风险因素包括食用特定种类的食物,如未经高温消毒的牛奶,未煮熟的肉类,由软牛奶以及苹果酒或果汁制成的软奶酪。

经常建议感染者避免服用止泻@Anson@SEO@药,如这些减慢了身体的消化系统,防止身体排出毒素。大肠杆菌感染的患者被要求消耗大量的液体,以避免疲劳和脱水,并需要休息。

<照片:美国农业部|Flickr

(责任编辑:明发彩票是不是骗人的)

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